Stále mluvíme o výměnných jednotkách (zkráceně VJ). A co že to je, ten záhadný pojem?
Diabetik by měl jíst stejné porce sacharidů každý den. Aby se množství sacharidů počítalo snadněji, byla zavedena tato umělá jednotka, která znamená určité množství sacharidů. Počítáme pak 1 VJ, 1,5 VJ... namísto 12 gramů sacharidů, 18 gramů sacharidů...
Můžeme se setkat s různými označeními - výměnná jednotka (VJ), sacharidová jednotka (SJ), chlebová jednotka (BJ). Můžeme se setkat s různými přepočty 1 VJ se může rovnat 10 g nebo 12 g nebo i 15 g sacharidů. To záleží na zvyklostech lékaře, nemocnice, ale princip je stále stejný.
Jídlo můžeme vážit nebo odhadovat a vycházíme při tom z tabulek nutričních hodnot. To jsou takové ty tabulky s obsahem tuků, sacharidů, bílkovin... na zadní straně obalu, které skoro nikdo nečte
A jak diabetik zjistí, kolik VJ má jíst?
My jsme to měli v nemocnici při záchytu takto:
- popřemýšleli jsme, kolik toho ke kterému jídlu dráček jí,
př. k snídani půl rohlíku s máslem a marmeládou a hrnek mléka
- spočítali jsme, kolik má každé denní jídlo cca jednotek,
př. rohlík = 1 VJ, máslo = 0 VJ, marmeláda = 0,5 VJ, mléko = 1 VJ, celkem tedy snídaně 2,5 VJ
- k tomu bylo nastaveno vhodné množství inzulínu,
př. podle lékaře, předpokládám, že vycházel z hodnot při pobytu v nemocnici, ale v remisi jsme snižovali
- po dlouhodobém pocitu hladu/přejedení množství VJ upravujeme
(samozřejmě úměrně upravujeme i dávku odpovídajícího rychlého inzulínu)
Je to doporučení a samozřejmě se počet VJ nedodržuje stále úplně 100%, při nemoci snižujeme, při velké chuti na nějaké jídlo nebo třeba o narozeninových oslavách naopak přidáváme. Při takovéto změně nezapomeneme přizpůsobit dávku inzulínu! Jsou také dny, kdy hrajeme pohádku Jak měnil... měnil... až vyměnil. To jsou tedy šílené chvíle a nastávají v případě, že je už píchnutý rychlý inzulín a dráček nechce nic jíst.
Jak spočítat jídlo podle VJ a sacharidové tabulky najdete v následujícím článku.